"Une de plus!" nous a dit la personne de la Chambre des Métiers. "C'est l'hécatombe!"
Nous avons bataillé pendant toutes ces années pour offrir un travail de qualité,
avec des produits de qualité, une technique traditionnelle, non industrielle,
des convictions , de l'amour, et, beaucoup d'implications physiques.
Nous entendons le consommateur dire qu'il veut des produits sains et naturels....
Nous entendons parler de commerce équitable. Nous faisions du commerce équitable de proximité
et voudrions insister sur ce point. Ouvrez les yeux. Il n'est pas toujours nécessaire d'acheter
des produits de provenance lointaine pour activer le commerce équitable!
Des artisans, de toutes disciplines , luttent au quotidien, tout près de chez vous, pour continuer
à exister. Notre Président a fait tant de promesses...Mais elles ne s'adressaient pas aux très petites
entreprises comme la nôtre. Nous étions littéralement écrasés par des charges insupportables.
Que reste-t-il à ajouter? que nous espérons avoir donné du bonheur aux papilles gourmandes
de nos fidèles clients!
Que nous espérons, modestement, avoir participé à l'éducation de certains palais!
Que nous vous rappelons que vous, clients, êtes seuls capables de faire vivre les petites structures,
tous les artisans, quel que soit leur art....Ne l'oubliez pas.
Et, apprenez à déceler les vraies confitures artisanales de celles qui le prétendent mais travaillent
comme les industriels.
Cela nous a tant révolté que nous pouvons à présent vous dire qu'elles sont nombreuses dans notre région.
Nous laisserons ce site ouvert pour ceux qui voudraient nous dire quelque chose, durant 15 jours.
Nous vous remercions pour votre confiance et l'enthousiasme de nos fidèles.
Au revoir.
Les Nana's Jam.
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